Bizcocho de yogur y limón tradicional

 

    Receta de Eva Arguiñano del tradicional bizcocho de yogur y limón, un postre fácil ideal para acompañar el desayuno o la merienda.

 

Ingredientes (8 personas):

• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo (16 gr de polvo para hornear)
• 1 yogur de limón (125 gramos)
• harina (3 medidas de yogur)
• azúcar (2 medidas de yogur)
• aceite de oliva virgen extra (1 medida de yogur)
• ralladura de 1 limón
• mantequilla y harina (para untar el molde)
• mermelada, azúcar glas y hojas de menta (para decorar)

 

Ensalada de Pimientos.

 

Ingredientes:

Pimientos.

Atún.

Maíz.

Cebolla.

Vinagre.

Aceite.

Sal.

 

 

Receta de manitas de cerdo a la madrileña

 

 

 Estamos en pleno invierno, época del año en la que predominan esos guisos de cuchara de toda la vida que durante décadas han preparado diversas generaciones. La receta de hoy: manitas de cerdo a la madrileña, es uno de los platos que no pueden faltar durante el frío invierno. Es esta una receta que admite numerosas variantes, la que os traemos hoy es la que se estila en los hogares madrileños, un plato que os sorprenderá por su potente mezcla de sabores, texturas y aromas, os recomiendo que le hagáis un hueco en vuestra agenda porque os sorprenderá.

 

 

 Merluza con almendras y langostinos

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

- 6 Trozos de merluza fresca

-12 Langostinos

-2 Cebollas pequeñas

-1 Vaso de caldo de pescado

- Unas hebras de azafrán

-100gr  Almendras picadas

-Aceite 

-Sal

-Pimienta.

 

preparación:

Sofreímos la cebolla picada fina, cuando este pochada agregamos las almendras picadas y el caldo de pescado removemos para mezclar bien y trituramos en la  batidora.Volvemos a la sartén vertemos la salsa y agregamos las rodajas de merluza sal pimentadas, y los langostinos. Tapamos la  sarten y dejamos cocer 5 minutos por cada lado. Pasados los 10minutos la merluza estara cocida y lista para emplatar.  Buen provecho