Merluza con almendras y langostinos

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

- 6 Trozos de merluza fresca

-12 Langostinos

-2 Cebollas pequeñas

-1 Vaso de caldo de pescado

- Unas hebras de azafrán

-100gr  Almendras picadas

-Aceite 

-Sal

-Pimienta.

 

preparación:

Sofreímos la cebolla picada fina, cuando este pochada agregamos las almendras picadas y el caldo de pescado removemos para mezclar bien y trituramos en la  batidora.Volvemos a la sartén vertemos la salsa y agregamos las rodajas de merluza sal pimentadas, y los langostinos. Tapamos la  sarten y dejamos cocer 5 minutos por cada lado. Pasados los 10minutos la merluza estara cocida y lista para emplatar.  Buen provecho